W blenderze zmiksuj koncentrat z marakui, słodzone mleko skondensowane i śmietankę, aż do uzyskania gładkiej masy.
Przełóż mieszankę do szklanek lub foremek i wstaw do lodówki na 2 godziny, aby stężała.
Przygotowanie warstwy czekoladowej:
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
W małym rondelku podgrzej śmietankę, a następnie połącz ją z rozpuszczoną czekoladą, dodając masło. Wymieszaj, aż masa będzie jednolita i lśniąca.
Delikatnie wylej warstwę czekoladową na stężałą warstwę marakujową.
Chłodzenie i podanie:
Wstaw deser do lodówki na kolejne 2 godziny, aby warstwy się połączyły.
Przed podaniem udekoruj świeżymi pestkami marakui lub wiórkami czekoladowymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Deser najlepiej podawać schłodzony.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty
Zamiast gorzkiej czekolady możesz użyć mlecznej, jeśli preferujesz słodszy smak.
Dodaj biszkopty na spód deseru dla dodatkowej tekstury.
Spróbuj zamienić marakuję na mango lub ananas dla innych egzotycznych wariantów.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mrożonego soku z marakui?
Tak, mrożony sok z marakui świetnie się sprawdzi – upewnij się tylko, że jest dobrze rozmrożony przed użyciem.
2. Czy deser nadaje się dla wegan?
Możesz dostosować przepis, używając wegańskiego mleka skondensowanego i roślinnej śmietanki. Wybierz również czekoladę bez dodatku mleka.
3. Czy można zamrozić ten deser?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ tekstura deseru może ulec zmianie. Lepiej spożyć go świeżo przygotowanego.
ADVERTISEMENT
