Brak żelatyny: W przeciwieństwie do wielu ciast bez pieczenia, ten przepis nie zawiera żelatyny. Kremową konsystencję zapewnia gęsty jogurt grecki, a opcjonalnie dodatek mascarpone dodatkowo ją wzbogaca.
Lekkość i świeżość: Dzięki bazie jogurtowej i dużej ilości świeżych owoców, ciasto jest lekkie, orzeźwiające i mniej słodkie niż tradycyjne ciasta.
Sezonowość owoców: Możesz dowolnie modyfikować rodzaj owoców w zależności od pory roku i swoich preferencji. Każda kombinacja nada ciastu unikalny charakter.
Opcjonalny mascarpone: Dodatek serka mascarpone sprawia, że krem jest bardziej aksamitny i bogaty, ale ciasto świetnie smakuje również bez niego, będąc lżejszą opcją.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju jogurtu? Jogurt grecki jest najlepszy ze względu na swoją gęstą konsystencję. Inne jogurty mogą być zbyt rzadkie i ciasto nie stężeje odpowiednio.
Czy mogę pominąć sok z cytryny? Sok z cytryny dodaje orzeźwiającego smaku i równoważy słodycz. Możesz go pominąć, ale smak ciasta będzie nieco inny.
Czy mogę użyć mrożonych owoców? Mrożone owoce można wykorzystać, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i dobrze odsączyć z nadmiaru soku, aby nie rozrzedziły kremu. Świeże owoce są jednak zalecane dla najlepszego smaku i tekstury.
Czy mogę przygotować ciasto w innej formie? Tak, możesz użyć innej płaskiej formy lub nawet przygotować porcje w małych pucharkach. Pamiętaj tylko o odpowiednim dostosowaniu ilości składników.
Smacznego!
ADVERTISEMENT
