Masz ochotę na coś słodkiego, ale brakuje Ci czasu i skomplikowanych składników? Ten przepis jest idealnym rozwiązaniem! Przedstawiamy ekspresowe ciasto jogurtowe z orzeźwiającą nutą cytryny, które przygotujesz w zaledwie 5 minut. Jego lekka i puszysta konsystencja dosłownie rozpływa się w ustach, a cytrynowy aromat dodaje mu wyjątkowego charakteru. To doskonały deser na nagłą wizytę gości, szybką przekąskę po pracy lub po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś pysznego bez zbędnego wysiłku.
Składniki:
1 kubeczek (ok. 150g) naturalnego jogurtu (może być grecki dla bogatszej konsystencji)
1 jajko
3 łyżki cukru (można dostosować do preferowanej słodkości)
4 łyżki mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Skórka starta z ½ cytryny
Opcjonalnie: kilka kropel ekstraktu z wanilii
Wskazówki:
W średniej misce umieść jogurt, jajko i cukier. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem, aż cukier się rozpuści, a masa będzie jednolita.
Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie stało się twarde.
Wsyp startą skórkę z cytryny i opcjonalnie ekstrakt z wanilii. Krótko wymieszaj.
Rozgrzej niewielką patelnię z nieprzywierającą powłoką na małym ogniu. Możesz delikatnie natłuścić ją odrobiną masła lub oleju, choć nie jest to konieczne.
Nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię (około 2-3 łyżki na jedno ciastko). Smaż z obu stron na złoty kolor (około 2-3 minuty z każdej strony).
Przekładaj usmażone placuszki na talerz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Możesz posypać je cukrem pudrem, polać miodem, dżemem lub podać ze świeżymi owocami i kleksem jogurtu. Świetnie komponuje się również z gałką lodów.
Przechowywanie: Jeśli cokolwiek zostanie, ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do następnego dnia. Przed podaniem można je delikatnie podgrzać na suchej patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
