Masz ochotę na dekadencki deser, ale brakuje Ci czasu? To ekspresowe truskawkowe tiramisu to idealne rozwiązanie! Zapomnij o długim staniu w kuchni i skomplikowanych przepisach. Ten wariant klasycznego włoskiego deseru przygotujesz w zaledwie 10 minut, a jego świeży, owocowy smak z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. To doskonała propozycja na szybki deser po obiedzie, romantyczną kolację we dwoje, a nawet niespodziewanych gości.
Składniki:
250 g serka mascarpone
150 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36%
50 g cukru pudru (lub więcej, do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Około 150 g podłużnych biszkoptów (ladyfingers)
200 g świeżych truskawek
50 ml likieru truskawkowego (opcjonalnie, można zastąpić sokiem truskawkowym lub kawą ostudzoną)
Kakao w proszku do posypania (opcjonalnie)
Kilka świeżych truskawek do dekoracji
Wskazówki:
Przygotuj krem: W dużej misce umieść mascarpone, śmietankę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż masa stanie się gęsta i puszysta. Uważaj, aby nie przebić śmietanki.
Przygotuj truskawki: Umyj i osusz truskawki. Pokrój je na plasterki lub mniejsze kawałki. Kilka ładniejszych truskawek odłóż do dekoracji.
Nawilż biszkopty: Jeśli używasz likieru truskawkowego, wlej go do płaskiego naczynia. Zanurzaj w nim krótko biszkopty z obu stron. Jeśli nie używasz likieru, możesz użyć soku truskawkowego lub ostudzonej kawy, aby nadać biszkoptom wilgoci.
Układaj warstwy: W szklankach, pucharkach lub małym naczyniu do deserów układaj warstwami: biszkopty, krem mascarpone i pokrojone truskawki. Powtórz warstwy, aż do wyczerpania składników, kończąc warstwą kremu.
Schładzaj (opcjonalnie): Dla lepszego smaku i konsystencji, możesz wstawić deser do lodówki na około 15-20 minut. Jednak jest pyszny również od razu po przygotowaniu!
Dekoruj: Przed podaniem posyp wierzch deseru kakao w proszku (jeśli używasz) i udekoruj świeżymi truskawkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej smakuje schłodzone, ale jest pyszne również zaraz po przygotowaniu. Możesz podawać w pojedynczych porcjach w szklankach lub pucharkach, co ułatwia serwowanie i dodaje elegancji.
Przechowywanie: Jeśli przygotujesz deser wcześniej, przechowuj go w lodówce, szczelnie przykrytego, do 2 dni. Pamiętaj, że biszkopty z czasem mogą stać się bardziej miękkie.
Różnice:
ADVERTISEMENT
