Na tej samej patelni zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
Dodaj brukselkę i smaż przez 5 minut, mieszając co jakiś czas.
Wlej pomidory z puszki i bulion, a następnie dopraw papryką, chili (jeśli używasz), solą i pieprzem. Wymieszaj.
Dodaj klopsiki z powrotem na patelnię i gotuj na średnim ogniu przez 10–12 minut, aż sos zgęstnieje, a brukselka zmięknie.
Posyp gulasz natką pietruszki i podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj z pieczywem, kaszą, ryżem lub ziemniakami.
Gulasz przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Możesz zamrozić gulasz na okres do 2 miesięcy. Podgrzewaj na małym ogniu, dodając odrobinę wody, aby odświeżyć konsystencję.
Warianty:
Zamień brukselkę na fasolkę szparagową lub cukinię, jeśli nie jesteś jej fanem.
Użyj klopsików z indyka, wieprzowiny lub roślinnych alternatyw.
Dodaj łyżeczkę śmietany lub jogurtu naturalnego do sosu, aby uzyskać kremową konsystencję.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonej brukselki?
Tak, ale pamiętaj, aby ją rozmrozić i dokładnie odsączyć przed dodaniem do potrawy.
2. Czy klopsiki można zastąpić czymś innym?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się kawałki kurczaka, tofu lub pieczarki.
3. Czy mogę przygotować to danie w wersji wegańskiej?
Tak, wystarczy użyć roślinnych klopsików i bulionu warzywnego.
Czy chciałbyś coś dodać lub zmienić? 😊
ADVERTISEMENT
