Murzynek to jedno z tych ciast, które zachwycają swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. To szybki, wilgotny i intensywnie czekoladowy wypiek, który idealnie sprawdzi się do popołudniowej kawy lub jako słodki poczęstunek dla niespodziewanych gości. Dzięki łatwej i sprawdzonej recepturze przygotujesz go w mgnieniu oka – bez skomplikowanych składników i długiego wyrabiania ciasta. Kluczowym elementem tego przepisu jest aksamitna polewa czekoladowa, która nadaje mu wyrafinowanego charakteru. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować ekspresowy murzynek z pyszną czekoladową polewą!
Składniki
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki gorącej wody
Polewa czekoladowa:
100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
50 g masła
3 łyżki mleka
2 łyżki cukru pudru
Wskazówki
1️⃣ Przygotowanie ciasta:
Nagrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
W osobnym naczyniu wymieszaj mleko, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach.
Powoli wlej gorącą wodę, cały czas mieszając, aż składniki się połączą.
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (ok. 24×24 cm).
2️⃣ Pieczenie:
Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut (do suchego patyczka).
Po upieczeniu pozostaw do przestudzenia.
3️⃣ Przygotowanie polewy czekoladowej:
W rondelku roztop masło z mlekiem.
Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
Wsyp cukier puder i energicznie wymieszaj, aż powstanie gładka, błyszcząca polewa.
4️⃣ Dekorowanie:
Polej ostudzone ciasto przygotowaną polewą i równomiernie rozprowadź.
Możesz posypać wierzch startą czekoladą, wiórkami kokosowymi lub orzechami.
Odstaw na kilkanaście minut do zastygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
🍰 Serwowanie:
ADVERTISEMENT
