Tradycyjnie Eton Mess przygotowuje się z truskawkami, ale można użyć innych sezonowych owoców, takich jak maliny, jagody, jeżyny czy brzoskwinie.
Niektórzy dodają do deseru odrobinę likieru owocowego lub octu balsamicznego, aby podkreślić smak owoców.
Włoska wersja tego deseru wykorzystuje sery mascarpone i ciasteczka amaretii.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć mrożonych owoców? Tak, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i odsączyć nadmiar soku.
Czy mogę użyć domowej roboty bez? Oczywiście! Domowe bezy dodadzą deserowi wyjątkowego smaku.
Czy mogę pominąć cukier puder? Tak, jeśli wolisz mniej słodkie desery. Słodycz bezów i owoców może być wystarczająca.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
