Masz ochotę na coś orzeźwiającego, pełnego smaku i gotowego w mgnieniu oka? Ta fantastyczna sałatka z awokado, pomidorem i ogórkiem to idealne rozwiązanie na szybki lunch, lekki obiad czy dodatek do grilla. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut, a połączenie kremowego awokado, soczystych pomidorów i chrupiącego ogórka tworzy niezapomniane doznania smakowe. Jest to danie, które udowadnia, że zdrowe odżywianie nie musi być czasochłonne ani skomplikowane.
Składniki:
2 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
2 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
1 duży ogórek, pokrojony w kostkę (lub półplasterki, jeśli wolisz)
1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli (opcjonalnie, dla ostrości)
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Garść świeżej natki pietruszki lub kolendry, posiekanej (do dekoracji i smaku)
Wskazówki:
Przygotuj warzywa: Umyj i osusz wszystkie warzywa. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ pokrój w kostkę i od razu skrop połową soku z cytryny, aby nie ściemniało. Pomidory i ogórka również pokrój w równą kostkę. Jeśli używasz czerwonej cebuli, drobno ją posiekaj.
Połącz składniki: W dużej misce delikatnie połącz pokrojone awokado, pomidory i ogórek. Dodaj posiekaną czerwoną cebulę (jeśli używasz).
Dopraw: Do warzyw dodaj resztę soku z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, starając się nie rozgnieść awokado.
Podawaj: Przełóż sałatkę na talerz lub do salaterki. Posyp świeżo posiekaną natką pietruszki lub kolendrą. Podawaj od razu, aby cieszyć się pełnią świeżości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ta sałatka najlepiej smakuje świeżo przygotowana. Można ją podawać samodzielnie jako lekki posiłek, jako dodatek do grillowanych mięs, ryb, drobiu, lub jako część większego bufetu. Świetnie komponuje się z grzankami z czosnkiem lub pieczywem pita.
Przechowywanie: Ze względu na delikatne awokado, sałatkę najlepiej spożyć od razu. Jeśli musisz ją przechowywać, przełóż ją do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki na maksymalnie 1-2 godziny. Dłuższe przechowywanie może spowodować utlenianie awokado i utratę tekstury. Dodatek soku z cytryny pomaga opóźnić ten proces.
Różnice:
ADVERTISEMENT
