Wyrośnięte ciasto podziel na 10–12 równych części. Rozwałkuj każdą część na mały placek.
Na środek każdego placka nałóż łyżkę nadzienia, zawiń brzegi do środka i uformuj kulkę.
Układaj bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, łączeniem do dołu.
Piecznie:
Odstaw bułeczki na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
Posyp je cukrem wymieszanym z cynamonem.
Piecz w temperaturze 180°C przez 20–25 minut, aż będą złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj na ciepło, np. z filiżanką herbaty lub mleka. Możesz je również posmarować odrobiną masła.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni lub w lodówce przez 5 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku.
Warianty:
Z dodatkiem rodzynek: Dodaj garść rodzynek do nadzienia jabłkowego.
Z migdałami: Posyp bułeczki płatkami migdałowymi przed pieczeniem.
Z polewą: Po upieczeniu polukruj bułeczki cukrem pudrem wymieszanym z odrobiną wody lub mleka.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak, świetnie sprawdzą się gruszki, śliwki lub jagody.
2. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale ciasto może wymagać odrobinę więcej płynów i będzie mniej puszyste.
3. Czy mogę zrobić te bułeczki na zakwasie?
Tak, ale czas wyrastania będzie dłuższy – nawet kilka godzin.
Smacznego! 🍎
ADVERTISEMENT
