To ciasto Ferrero Rocher to dekadencka uczta dla miłośników orzechów laskowych i czekolady. Inspirowane jest popularnymi pralinami, ale w formie ciasta, które możesz podzielić z rodziną i przyjaciółmi. Ciasto jest bogate w smaku, ale jednocześnie lekkie i puszyste, dzięki czemu każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością.
Składniki
Na ciasto:*
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka świeżo parzonej gorącej kawy
Na krem orzechowy:*
1 szklanka kremu Nutella lub innego kremu orzechowo-czekoladowego
1/2 szklanki masła orzechowego
1/4 szklanki posiekanych orzechów laskowych
Na polewę czekoladową:*
1 szklanka gorzkiej czekolady, połamanej na kawałki
1/2 szklanki śmietanki kremówki 36%
1 łyżka masła
Do dekoracji:*
Ferrero Rocher praliny
Wskazówki
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. W oddzielnej misce wymieszaj maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia. Dodaj gorącą kawę i wymieszaj.
Pieczenie ciasta: Wlej ciasto do dwóch okrągłych form o średnicy 20 cm, wyłożonych papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Przygotowanie kremu orzechowego: W misce wymieszaj krem Nutella, masło orzechowe i posiekane orzechy laskowe.
Przygotowanie polewy czekoladowej: W małym rondelku rozpuść czekoladę ze śmietanką i masłem. Mieszaj, aż polewa będzie gładka i błyszcząca.
Składanie ciasta: Po wystudzeniu ciasta, przekrój każdy placek na pół. Nałóż krem orzechowy na trzy z czterech połówek ciasta. Złóż ciasto, przykrywając każdą warstwę kremem orzechowym. Polej ciasto polewą czekoladową i udekoruj pralinami Ferrero Rocher.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 5 dni.
Ciasto można również zamrozić. W tym celu owiń je szczelnie folią spożywczą i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
Różnice
ADVERTISEMENT
