Dodaj orzechy: Aby dodać chrupkości i głębi smaku, możesz wmieszać do ciasta 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan.
Mieszanka przypraw: Zamiast samego cynamonu i gałki muszkatołowej, spróbuj użyć gotowej mieszanki przypraw do piernika lub szarlotki.
Owoce: Możesz eksperymentować z innymi owocami! Gruszki, śliwki, a nawet jagody czy maliny sprawdzą się równie dobrze. W przypadku bardziej soczystych owoców, lekko je podsmaż, aby odparować nadmiar wody.
Wegańska wersja: Zastąp masło margaryną roślinną lub olejem kokosowym, mleko – mlekiem roślinnym, a jajka – mielonym siemieniem lnianym (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody na każde jajko, odstaw na 5 minut).
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych jabłek?
Tak, możesz użyć mrożonych jabłek, ale upewnij się, że są rozmrożone i dobrze odsączone z nadmiaru płynu przed podsmażeniem.
2. Jak mogę sprawdzić, czy budyń jest upieczony?
Włóż drewniany patyczek lub wykałaczkę w środek ciasta. Jeśli wyjdzie czysty lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami, ciasto jest gotowe.
3. Czy mogę przygotować ten budyń z wyprzedzeniem?
Absolutnie! Ten budyń świetnie smakuje na ciepło, ale równie dobrze sprawdzi się na drugi dzień. Możesz go upiec dzień wcześniej i przechowywać, a przed podaniem lekko podgrzać.
4. Dlaczego mój budyń jest suchy/gumowaty?
Najczęstszą przyczyną jest zbyt długie mieszanie ciasta po dodaniu suchych składników do mokrych. Mieszaj tylko do połączenia, aby gluten nie rozwinął się nadmiernie. Upewnij się również, że nie pieczesz go zbyt długo.
Mam nadzieję, że te fantastyczne plastry budyniu jabłkowego staną się Twoim nowym ulubionym deserem! Daj znać, jak Ci smakowały!
ADVERTISEMENT
