Ziemniaki umyj i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się. Odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.
Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni, aż będzie chrupiący. Odłóż na bok.
Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj. Na patelni, na której smażył się boczek, podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko złote.
Fasolkę szparagową ugotuj na parze lub w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Odcedź.
W misce wymieszaj śmietanę, majonez, ocet jabłkowy, koperek, szczypiorek, sól i pieprz, aby przygotować sos ranch.
Na dużej patelni wymieszaj ziemniaki, fasolkę szparagową, podsmażoną cebulę z czosnkiem i boczek. Zalej sosem ranch i delikatnie wymieszaj.
Podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i wszystkie składniki się połączą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem odgrzej na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
