Wstęp
Pulpety faszerowane warzywami i serem to idealny pomysł na danie, które łączy w sobie smakowitość i wartości odżywcze. Miękkie, soczyste mięso wypełnione aromatycznym nadzieniem z warzyw i roztopionego sera zachwyci każdego. Świetnie sprawdzą się na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi, a nawet jako danie na specjalne okazje.
Składniki:
Na pulpety:
500 g mielonego mięsa (np. wieprzowo-wołowego lub drobiowego)
1 jajko
1/3 szklanki bułki tartej
1 ząbek czosnku (starty)
Sól i pieprz do smaku
Na farsz:
100 g tartego żółtego sera
1 marchewka (starta na drobnych oczkach)
1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w drobną kostkę)
1 garść świeżego szpinaku (posiekanego)
Dodatkowo:
1 łyżka oleju do smażenia
Opcjonalnie: ulubiony sos (np. pomidorowy lub śmietanowy)
Instrukcje:
Przygotowanie masy na pulpety:
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, czosnek, sól i pieprz. Ugniataj masę rękami, aż składniki dobrze się połączą.
Przygotowanie farszu:
W osobnej miseczce połącz starty ser, marchewkę, paprykę i szpinak. Dokładnie wymieszaj.
Formowanie pulpetów:
Z masy mięsnej formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego. Następnie rozpłaszcz każdą kulkę w dłoni, nałóż łyżeczkę farszu i dokładnie zlep brzegi, tworząc kulkę.
Smażenie lub pieczenie:
ADVERTISEMENT
