Filet rybny z masłem cytrynowym to klasyczne danie, które łączy delikatność ryby z orzeźwiającym smakiem cytryny i bogactwem masła. Ten prosty, ale elegancki przepis jest idealny na szybki obiad lub wykwintną kolację.
Składniki:
4 filety z białej ryby (np. dorsza, mintaja, sandacza)
100 g masła
Sok z 1 cytryny
Skórka otarta z 1 cytryny
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Filety rybne umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Przypraw solą i pieprzem.
Na patelni rozpuść masło. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj sok i skórkę z cytryny. Gotuj przez chwilę, aż sos lekko zgęstnieje.
Umieść filety rybne na patelni. Smaż z każdej strony przez 3-4 minuty, aż ryba będzie gotowa.
Polej rybę sosem maślano-cytrynowym i posyp natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub świeżymi warzywami.
Resztki ryby można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
Podgrzewaj na małym ogniu, uważając, aby nie przesuszyć ryby.
Różnice:
ADVERTISEMENT
