Filet rybny z masłem cytrynowym to klasyczne danie, które łączy delikatność ryby z orzeźwiającym smakiem cytryny i bogactwem masła. To proste, a zarazem wykwintne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Idealne na rodzinny obiad, romantyczną kolację lub specjalną okazję.
Składniki:
4 filety z białej ryby (dorsz, mintaj, okoń morski)
100 g masła
1 cytryna
2 ząbki czosnku
1/4 szklanki świeżej pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Filety rybne umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
W małym rondelku roztopić masło. Dodać sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju. Ułożyć filety rybne i smażyć po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i upieczone.
Gotowe filety polać sosem cytrynowym.
Wskazówki:
Aby ryba była bardziej aromatyczna, można dodać do sosu skórkę startą z cytryny.
Do sosu można dodać również inne zioła, takie jak tymianek, koperek lub estragon.
Filety rybne można również upiec w piekarniku. W tym celu należy je ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, polać sosem cytrynowym i piec w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Filet rybny z masłem cytrynowym najlepiej smakuje świeży, zaraz po przygotowaniu.
Można go podawać z różnymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż, kasza, warzywa lub sałata.
Jeśli zostanie Ci trochę ryby, możesz ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
