Filety rybne w cieście naleśnikowym to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. W tym przepisie proponujemy dodanie do ciasta naleśnikowego startego parmezanu, który nadaje potrawie wyjątkowy smak i chrupkość.
Składniki:
500 g filetów rybnych (dorsz, mintaj, morszczuk)
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
2 jajka
50 g startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Wskazówki:
Filety rybne umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, parmezan, sól i pieprz.
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Kawałki ryby zanurzaj w cieście i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Usmażone filety odsącz na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Filety rybne w cieście naleśnikowym najlepiej smakują podawane na gorąco z sosem tatarskim lub czosnkowym.
Można je również podawać z ziemniakami, ryżem lub surówką.
Pozostałe filety można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
