3. Przygotowanie nadzienia:
Ubij śmietankę na sztywno, dodając cukier puder i wanilię.
Delikatnie wmieszaj mascarpone, aż powstanie jednolity krem.
4. Składanie rolady:
Ostrożnie rozwiń wystudzone ciasto i równomiernie rozprowadź nadzienie serowe.
Ponownie zwiń w roladę i owiń folią spożywczą. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Roladę podawaj schłodzoną, udekorowaną cukrem pudrem, świeżymi owocami lub polewą czekoladową.
Przechowuj w lodówce do 3 dni, owiniętą folią spożywczą, aby zachowała świeżość.
Warianty
Czekoladowa wersja: Dodaj więcej kakao zamiast barwnika.
Owocowy twist: Do nadzienia dodaj puree malinowe lub jagodowe.
Lżejsza opcja: Zamień mascarpone na jogurt grecki dla mniej kalorycznej wersji.
Często zadawane pytania
❓ Czy mogę użyć naturalnego barwnika?
Tak! Możesz użyć puree z jagód lub sproszkowanej pitai, choć kolor może być mniej intensywny.
❓ Co zrobić, jeśli ciasto pęka podczas zwijania?
Jeśli ciasto pęka, oznacza to, że było zwinięte na zimno. Ważne jest, aby zwijać je na ciepło i pozwolić mu ostygnąć w tej formie.
❓ Czy mogę zamrozić roladę?
Tak, możesz zamrozić roladę bez dekoracji. Owiń ją folią spożywczą i przechowuj do 2 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce przez noc.
Smacznego! 🍰💜
ADVERTISEMENT
