“Koreańskie banderille” to pyszny i popularny sposób przyrządzania kiełbasek w Korei Południowej. Te kiełbaski są nabijane na pałeczki i posypane różnymi pysznymi dodatkami. Oto łatwy i prosty przepis na robienie koreańskich banderillas z kiełbasą
Składniki
Dla banderilli:
Hot dogi (mogą być zwykłe, sery lub do wyboru)
Patyczki do szaszłyków
Ser (mozzarella, cheddar lub inny dobrze roztopiony) pokrojony na kawałki (opcjonalnie)
Na ciasto:
1 szklanka mąki uniwersalnej
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
1 jajko
3/4 szklanki mleka
Pałeczki do szaszłyków (te same, których użyjesz do nawlekania kiełbasek)
Do płaszcza:
Bułka tarta lub panko
Olej roślinny (do smażenia)
Zanim zaczniesz przygotowywać ten przepis, koniecznie upewnij się, że masz pod ręką wszystkie składniki i że postępujesz zgodnie z każdym krokiem przepisu co do joty. Zapewni to sukces w tworzeniu wykwintnych flag koreańskich.
Preparat:
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- Dodaj jajko i mleko do suchej mieszanki i mieszaj, aż będzie gładka.
- Nawlecz kiełbaski na patyczki do szaszłyków.
- Jeśli chcesz dodać ser, pokrój kawałki sera i umieść je między kiełbaskami.
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni do około 340-360 ° F (170-180 ° C).
- Rozwałkuj każdą nadzieraną kiełbasę przez ciasto, aż będzie całkowicie pokryta. Możesz użyć rąk, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.
- Następnie obtocz kiełbasę w cieście w bułce tartej lub panko, aby dobrze się pokryła.
- Smaż banderillas na rozgrzanym oleju na złoty kolor, a ciasto gotuje się w środku, około 3 do 5 minut.
- Wyjmij flagi z oleju i umieść je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
- Pozwól banderillas lekko ostygnąć przed spożyciem.
- Możesz podawać koreańskie banderillas z wybranymi sosami, takimi jak ketchup, musztarda, majonez, ostry sos, a nawet sos słodko-kwaśny w stylu koreańskim.
ADVERTISEMENT
