Podawaj na ciepło jako przekąskę, z dodatkiem oliwy lub hummusu.
Doskonale smakuje na zimno jako baza do kanapek.
Przechowuj w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Aby odświeżyć, podgrzej w piekarniku.
Warianty:
Ziołowa Focaccia: Dodaj do ciasta 1 łyżkę suszonego oregano lub bazylii.
Focaccia z oliwkami: Zamiast papryki użyj czarnych lub zielonych oliwek.
Pikantna wersja: Dodaj do ciasta łyžczkę mielonej ostrej papryki lub chili.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, ale ciasto będzie miało inną konsystencję. Zaleca się dodanie gumy ksantanowej, aby uzyskać lepszą strukturę.
Czy mogę zamrozić focaccię?
Tak, focaccię można zamrozić. Po wystudzeniu pokrój na porcje, zapakuj w folię spożywczą i zamroż.
Jakie inne warzywa mogę dodać?
Możesz dodać cukinię, bakłażana, cebulę lub suszone pomidory.
Czy mogę pominąć oliwę z oliwek?
Oliwa jest kluczowa dla smaku i tekstury focaccii, ale możesz spróbować zastąpić ją innym tłuszczem roślinnym, np. olejem rzepakowym.
ADVERTISEMENT
