Przygotowanie kremowej bazy
W małej ilości ciepłej wody (ok. 50 ml) rozpuść żelatynę i odstaw do przestygnięcia. Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż będzie puszysta. Dodaj rozpuszczoną żelatynę, mieszając na najniższych obrotach miksera.
Łączenie warstw
W dużej misce lub formie delikatnie wymieszaj kawałki galaretek z kremową bazą. Przełóż wszystko do formy i wyrównaj. Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, by deser stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Podawaj galaretkę schłodzoną, krojoną w plastry lub porcje, ozdobioną listkami mięty lub bitą śmietaną.
Przechowywanie: Przechowuj deser w lodówce do 3 dni, szczelnie przykryty, by uniknąć chłonięcia zapachów.
Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast śmietany kremówki użyj mleka kokosowego, a żelatynę zastąp agar-agar.
Owocowe dodatki: Dodaj kawałki świeżych owoców, takich jak kiwi, pomarańcze czy borówki, aby wzbogacić smak.
Czekoladowa nuta: Posyp deser wiórkami czekolady lub dodaj do kremowej bazy odrobinę kakao.
Często zadawane pytania:
1. Czy można użyć innych smaków galaretki?
Tak, wybierz ulubione smaki lub dopasuj je do okazji, np. czerwone na Walentynki.
2. Co zrobić, jeśli galaretka nie stężeje?
Upewnij się, że używasz odpowiednich proporcji wody i przestrzegasz instrukcji na opakowaniu. Jeśli baza nie stężeje, dodaj więcej żelatyny.
3. Czy można przygotować deser dzień wcześniej?
Tak, galaretka mozaikowa smakuje najlepiej, gdy przeleży w lodówce przez noc. Dzięki temu smaki lepiej się przenikną.
ADVERTISEMENT
