Odkryj niezwykłe połączenie chrupiącej skórki i soczystego, aromatycznego wnętrza jabłka. Ten przepis na „Głębokie chrupiące jabłko” to prawdziwa uczta dla zmysłów, idealna na jesienne wieczory lub jako wyjątkowy deser po obiedzie. Sekretem jest specjalna panierka, która nadaje jabłkom niepowtarzalną teksturę i smak.
Składniki:
4 duże, twarde jabłka (np. szara reneta)
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka mleka
1 jajko
Olej roślinny do głębokiego smażenia
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Jabłka umyj, obierz i wydrąż gniazda nasienne. Pokrój na grube plastry.
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, cukier puder, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
W osobnej misce roztrzep mleko z jajkiem.
Plastry jabłek obtocz w suchej mieszance, następnie zanurz w mieszance mleka i jajka, a na koniec ponownie obtocz w suchej mieszance.
W głębokim garnku rozgrzej olej do temperatury 180°C.
Smaż plastry jabłek partiami, aż staną się złociste i chrupiące (około 3-4 minuty na każdą stronę).
Wyjmij usmażone jabłka na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło, najlepiej zaraz po przygotowaniu.
Możesz podawać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub sosem karmelowym.
Niestety jabłka te, najlepiej smakują odrazu po ich przygotowaniu, i przechowywanie ich nie jest zalecane.
Różnice:
ADVERTISEMENT
