Gniazdka

Dla urozmaicenia smaku do ciasta można dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy.
Zamiast cukru pudru można użyć polewy czekoladowej lub lukru.
Niektórzy lubią dodać do ciasta odrobinę spirytusu, żeby gniazdka były bardziej chrupiące.
Często zadawane pytania:

Czy mogę upiec gniazdka w piekarniku? Tak, można upiec gniazdka w piekarniku, ale będą mniej chrupiące niż smażone.
Jak sprawdzić, czy olej jest odpowiednio rozgrzany? Wrzuć na olej mały kawałek ciasta. Jeśli od razu wypłynie i zacznie się smażyć, olej jest gotowy.
Co zrobić, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie? Dodaj odrobinę mąki, dokładnie mieszając.
Co zrobić, żeby gniazdka nie były tłuste? Smaż gniazdka na dobrze rozgrzanym oleju i odsącz je na papierowym ręczniku.