W zabieganym życiu współczesnych rodzin znalezienie dania, które jest pożywne i szybkie w przygotowaniu, może być wyzwaniem. Oto przepis na cukinię i tuńczyka, który nie tylko zapewnia proste przygotowanie, ale także zapewnia zdrowy posiłek bogaty w smak i składniki odżywcze. Ten pyszny makaron łączy w sobie delikatny, ziemisty smak cukinii z mocną konsystencją tuńczyka, uzupełniony kremową mieszanką jajek i kwaśnej śmietany lub jogurtu. To idealne danie dla tych, którzy chcą dodać zdrową, a jednocześnie sycącą opcję do rotacji posiłków.
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 50 minut
- Całkowity czas trwania: 70 minut
- Porcje: 4-6
Składniki:
- 3 średnie cukinie, starte
- 2 łyżeczki soli (do odsączenia wody z cukinii)
- 1 cebula, drobno posiekana
- olej do smażenia
- 4 jajka
- 1/3 szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu
- 1 szklanka mąki (w przybliżeniu)
- 1 łyżeczka drożdży mise en avant
- 1 puszka odsączonego tuńczyka
- 150 gramów startego sera
- Świeży koperek, posiekany
- Pieprz do smaku
- Suszony czosnek do smaku
- Pokrojone pomidory do dekoracji
Instrukcje:
- Przygotowanie cukinii: Zetrzyj cukinię na durszlaku, posyp solą i odstaw, aby puściła wilgoć. Po 10 minutach odciśnij nadmiar wody.
- Smażyć cebulę: Na patelni rozgrzać olej i smażyć cebulę na złoty kolor.
- Wymieszaj ciasto: w misce połącz jajka, śmietanę lub jogurt, mąkę i drożdże. Dodać tuńczyka, ser, koperek, pieprz i czosnek. Dodać cukinię i cebulę.
- Złóż naczynie: Naczynie do pieczenia posmaruj masłem, polej mieszanką i udekoruj plasterkami pomidora.
- Przygotowanie: Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut, aż ciasto będzie złociste i zestali się.
- Podawać: Pozostawić do lekkiego ostygnięcia przed krojeniem. Podawać na gorąco.
Zobacz kontynuację na następnej stronieADVERTISEMENT
