W dużym garnku rozgrzej olej rzepakowy. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż się zarumieni. Przełóż na talerz.
Do tego samego garnka wrzuć posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj pokrojoną marchewkę, pietruszkę i paprykę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Wlej pomidory z puszki, dodaj koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Wlej bulion drobiowy lub warzywny, dodaj podsmażonego kurczaka i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie.
Dodaj zielony groszek i gotuj jeszcze przez 5 minut.
Przed podaniem posyp gulasz posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gulasz najlepiej smakuje podawany z ziemniakami, kaszą lub ryżem.
Można go również podawać z pieczywem.
Pozostały gulasz można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Można go również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
