To ciasto makowe jest wyjątkowe ze względu na dodatek skórki pomarańczowej i cynamonu, które nadają mu niepowtarzalny aromat i smak. Ciasto jest wilgotne i puszyste, a masa makowa bogata w bakalie. Idealne na świąteczny stół lub jako słodki poczęstunek na co dzień.
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
Skórka starta z 1 pomarańczy
Masa makowa:
250 g maku
200 ml mleka
100 g cukru
50 g masła
50 g bakalii (rodzynki, orzechy, migdały)
1 łyżka miodu
Polewa:
100 g cukru pudru
2-3 łyżki soku z pomarańczy
Wskazówki:
Mak zalać gorącym mlekiem i odstawić na kilka godzin lub na noc.
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem oraz startą skórkę pomarańczową.
Mak zmielić i dodać do masy вместе z cukrem, masłem, bakaliami i miodem.
Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut.
Po upieczeniu ciasto ostudzić i polać polewą z cukru pudru i soku pomarańczowego.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto makowe najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu.
Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Można również zamrozić ciasto na kilka miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
