Te puszyste placuszki to połączenie słodkich i egzotycznych smaków, które przeniosą Cię prosto na słoneczne plaże Hawajów. Delikatny kokos, soczysty ananas i odrobina pikantnego imbiru tworzą niepowtarzalną kompozycję, która zachwyci Twoje kubki smakowe. Idealne na leniwe śniadanie, słodki podwieczorek lub jako deser po lekkim obiedzie.
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/4 szklanki cukru trzcinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
1 szklanka mleka kokosowego
2 jajka
1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
1/2 szklanki ananasa z puszki, pokrojonego w drobną kostkę
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, wiórki kokosowe, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce ubij mleko kokosowe, jajka i olej kokosowy.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia.
Dodaj ananasa i imbir, delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
Nałóż porcje ciasta na patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.
Podawaj ciepłe.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placuszki świetnie smakują polane syropem klonowym, miodem lub posypane dodatkowymi wiórkami kokosowymi.
Możesz podać je z bitą śmietaną i świeżymi owocami, np. mango lub papają.
Pozostałe placuszki przechowuj w lodówce do 3 dni. Przed podaniem odgrzej na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
