Ten wyjątkowy dressing to połączenie miodu, musztardy dijon, soku z limonki i świeżego imbiru. Jest idealny do sałatek z grillowanym kurczakiem, krewetkami lub warzywami korzeniowymi. Jego intensywny smak ożywi każdą sałatkę, a jednocześnie jest na tyle uniwersalny, że pasuje do wielu różnych składników.
Składniki:
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżki soku z limonki
1 łyżka miodu (najlepiej lipowego lub akacjowego)
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
1/2 ząbka czosnku, przeciśniętego przez praskę
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
W małej misce wymieszaj sok z limonki, miód, musztardę dijon, starty imbir i przeciśnięty czosnek.
Stopniowo, cienkim strumieniem wlewaj oliwę z oliwek, cały czas mieszając lub ubijając trzepaczką, aż dressing się zemulguje i zgęstnieje.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przed podaniem dokładnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Dressing doskonale komponuje się z sałatkami z grillowanym kurczakiem, krewetkami, awokado, mango, orzechami i rukolą.
Można go również użyć jako marynatę do mięsa lub ryb.
Dressing przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem należy go wyjąć z lodówki na około 15 minut, aby się ogrzał i ponownie wymieszać.
Różnice:
ADVERTISEMENT
