To nie jest zwykłe ciasto z jabłkami! Nasz przepis to połączenie kruchego ciasta, soczystych jabłek i aromatycznej kruszonki z nutą cynamonu. To idealny deser na każdą okazję, który zniknie w mgnieniu oka.
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g zimnego masła
100 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Nadzienie:
1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta)
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
Kruszonka:
100g mąki pszennej
50g cukru
70g zimnego masła
1/2 łyżeczki cynamonu
Wskazówki:
Ciasto:
Mąkę, cukier puder i sól wymieszaj w misce.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto.
Owiń ciasto folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Nadzienie:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
Wymieszaj jabłka z sokiem z cytryny, cukrem i cynamonem.
Kruszonka:
Mąkę, cukier oraz cynamon wymieszaj w misce.
Dodaj zimne masło, rozcieraj palcami, aż powstaną grudki.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na placek, wyłóż nim dno i boki formy do pieczenia.
Wyłóż na ciasto jabłka.
Posyp kruszonką.
Piecz przez około 45-50 minut, aż kruszonka się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto lekko przestudzone, posypane cukrem pudrem.
Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Można podawać z lodami waniliowymi, lub bitą śmietaną.
Różnice:
ADVERTISEMENT
