Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta. Jeśli masa będzie zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę mleka, by uzyskać pożądaną konsystencję.
Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną masła lub oleju. Wylej porcję ciasta na patelnię, formując małe naleśniki (około 10 cm średnicy). Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podanie:
Naleśniki możesz podać na gorąco, posypując je cukrem pudrem i cynamonem. Dodatkowo możesz dodać bitą śmietanę, dżem jabłkowy lub ulubiony sos karmelowy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Naleśniki te doskonale smakują na ciepło, prosto z patelni. Jeśli chcesz dodać im jeszcze więcej smaku, możesz polać je syropem klonowym, dżemem lub świeżymi owocami. Bita śmietana lub jogurt grecki to również świetne dodatki.
Przechowywanie:
Jeśli masz jakieś nadmiarowe naleśniki, możesz je przechowywać w lodówce do 2 dni. Wystarczy je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce przed podaniem.
Warianty:
Naleśniki bezglutenowe:
Możesz zamienić mąkę pszenną na mąkę ryżową, kukurydzianą lub mieszankę mąk bezglutenowych. Należy pamiętać, że niektóre mieszanki mogą wymagać dodania gumy guar lub ksantanowej w celu uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta.
Naleśniki wegańskie:
Jeśli chcesz przygotować wegańską wersję, możesz użyć mleka roślinnego (np. migdałowego lub sojowego) oraz zamienić jajko na „jajko” z siemienia lnianego (1 łyżka siemienia lnianego zmieszanego z 3 łyżkami wody, odstawione na 10 minut).
Naleśniki z dodatkami:
Do ciasta możesz dodać inne owoce, np. maliny, jagody, truskawki lub rodzynki. Możesz również posypać naleśniki pokruszoną czekoladą lub orzechami włoskimi dla dodatkowego smaku i chrupkości.
FAQ:
ADVERTISEMENT
