Pietruszka to wszechstronne zioło, które dodaje świeżości i smaku wielu potrawom. Niestety, szybko więdnie i traci swoje cenne właściwości. Na szczęście istnieje kilka sprawdzonych metod, które pozwolą Ci cieszyć się świeżą pietruszką przez dłuższy czas.
Składniki:
Świeża pietruszka
Woda
Ręcznik papierowy
Woreczek strunowy lub pojemnik do przechowywania żywności
Opcjonalnie: słoik
Wskazówki:
Metoda słoikowa:
Umyj pietruszkę i osusz ją ręcznikiem papierowym.
Napełnij słoik zimną wodą.
Umieść pietruszkę w słoiku, tak aby łodygi były zanurzone w wodzie, a liście wystawały na zewnątrz.
Opcjonalnie, możesz przykryć liście luźno plastikową torebką.
Wstaw słoik do lodówki.
Metoda ręcznikowa:
Umyj pietruszkę i osusz ją ręcznikiem papierowym.
Zwilż ręcznik papierowy i owiń nim pietruszkę.
Umieść pietruszkę w woreczku strunowym lub pojemniku do przechowywania żywności.
Wstaw do lodówki.
Mrożenie:
Umyj i osusz pietruszkę.
Posiekaj natkę pietruszki.
Umieść posiekaną pietruszkę w woreczku strunowym lub pojemniku do mrożenia.
Zamroź.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Świeżą pietruszkę dodawaj do potraw tuż przed podaniem, aby zachować jej aromat i kolor.
Przechowuj pietruszkę w lodówce, aby spowolnić proces więdnięcia.
Mrożoną pietruszkę dodawaj bezpośrednio do gotowanych potraw, bez rozmrażania.
Różnice:
ADVERTISEMENT
