Możesz dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy do masy żółtkowej, aby nadać ciastu cytrusowy aromat.
Zamiast ekstraktu waniliowego możesz użyć ekstraktu migdałowego lub innego ulubionego aromatu.
Niektórzy lubią dodać odrobinę octu do masy, co powoduje lepsze rozdzielenie warstw.
Często zadawane pytania
Dlaczego moje ciasto nie ma trzech warstw?
Upewnij się, że nie mieszasz zbyt intensywnie piany z białek z masą żółtkową. Delikatne mieszanie jest kluczem do uzyskania trzech warstw.
Temperatura piekarnika jest bardzo ważna, zbyt wysoka temperatura może spowodować, że warstwy się nie rozdzielą.
Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Najlepsze efekty uzyskasz z mąką pszenną.
Czy mogę pominąć sok z cytryny?
Sok z cytryny pomaga ustabilizować pianę z białek, ale możesz go pominąć.
ADVERTISEMENT
