1 łyżka masła
Sól, pieprz, natka pietruszki
Instrukcje:
Przygotowanie składników – Filety morszczuka osusz i oprósz solą oraz pieprzem. Czosnek i cebulę drobno posiekaj.
Smażenie ryby – Na patelni rozgrzej oliwę i delikatnie obsmaż morszczuka po 2 minuty z każdej strony. Odłóż na talerz.
Przygotowanie sosu – Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj pomidora, wino i bulion. Gotuj kilka minut.
Dodanie owoców morza – Wrzuć krewetki i małże, gotuj przez 3-4 minuty, aż się otworzą.
Finalizacja dania – Włóż morszczuka do sosu, przykryj i duś 5 minut. Dodaj masło i posyp natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ryżem, makaronem lub pieczywem.
Przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.
Warianty:
Możesz użyć dorsza lub łososia zamiast morszczuka.
Dodaj śmietankę dla bardziej kremowego sosu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonych owoców morza? Tak, ale należy je wcześniej rozmrozić i dobrze odsączyć.
Czy można zastąpić białe wino? Można użyć więcej bulionu lub soku z cytryny dla kwasowości.
Smacznego! 🍽️
ADVERTISEMENT
