Wstęp
Skórki bananowe często lądują w koszu, a tymczasem mogą stać się cennym składnikiem w kuchni! Są bogate w błonnik, potas oraz witaminy i mają szerokie zastosowanie w przepisach kulinarnych i domowych trikach. W tym artykule dowiesz się, jak w pełni wykorzystać tę część banana, minimalizując marnowanie jedzenia.
Składniki:
Skórka z dojrzałego banana (najlepiej ekologicznego)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Ulubione przyprawy (np. sól, pieprz, papryka wędzona)
Dodatki według uznania: cebula, pomidory, kolendra
Instrukcje:
Przygotowanie skórki: Dokładnie umyj skórkę bananową pod bieżącą wodą. Usuń twarde końce i pokrój ją na cienkie paski.
Marynowanie: Wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek oraz przyprawy. Wrzuć skórki do marynaty i odstaw na 10 minut.
Smażenie: Rozgrzej patelnię i podsmaż skórki na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
ADVERTISEMENT
