Sos pomidorowy idealnie pasuje do makaronu, pizzy, zapiekanek, a także jako baza do zup i gulaszy.
Możesz go przechowywać w lodówce do 5 dni lub zamrozić w porcjach.
Aby przechować sos na dłużej, można go zapasteryzować w słoikach.
Różnice:
Dla głębszego smaku, możesz dodać łyżkę koncentratu pomidorowego.
Ostrości dodasz, wrzucając posiekaną papryczkę chili.
Dodając podsmażony boczek uzyskasz sos o tak zwanym „mięsnym” posmaku.
Dodanie startej marchwi, spowoduje, że sos będzie miał słodszy smak.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć pomidorów z puszki? Tak, ale świeże pomidory nadają sosowi lepszy smak.
Czy muszę obierać pomidory ze skórki? Tak, skórka może wpłynąć negatywnie na konsystencję sosu.
Jak zagęścić sos, jeżeli jest za rzadki? Gotuj sos dłużej, aż odparuje nadmiar wody.
ADVERTISEMENT
