Paszteciki pieczone: Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz upiec paszteciki. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15-20 minut, obracając raz w połowie pieczenia, aż będą złociste.
Dodatek chili: Aby dodać odrobinę ostrości, możesz dodać szczyptę płatków chili lub drobno posiekanej papryczki jalapeño do mieszanki krabowej.
Ziołowe urozmaicenie: Zamiast samej natki pietruszki, możesz użyć mieszanki świeżych ziół, takich jak koperek, szczypiorek czy tymianek, aby wzbogacić smak.
Bezglutenowe: Z łatwością możesz przygotować paszteciki bezglutenowe, używając bezglutenowych krakersów lub bułki tartej panko.
Często zadawane pytania:
P: Jakie mięso krabowe jest najlepsze do pasztecików?
O: Najlepsze jest świeże mięso krabowe, ale jeśli jest trudno dostępne, wysokiej jakości konserwowe mięso krabowe (np. brytyjskie lub amerykańskie) również świetnie się sprawdzi. Upewnij się, że jest to mięso czyste, bez chrząstek.
P: Dlaczego moje paszteciki się rozpadają?
O: Może być kilka przyczyn. Najczęściej dzieje się tak, gdy mieszanka jest zbyt sucha (za mało majonezu/jajka) lub zbyt mokra (za mało krakersów/panko). Ważne jest również delikatne mieszanie i odpowiednie schłodzenie przed smażeniem.
P: Czy mogę zamrozić paszteciki krabowe?
O: Tak, możesz zamrozić uformowane, surowe paszteciki. Ułóż je pojedynczo na blasze i zamroź, a następnie przełóż do szczelnego pojemnika lub torebki do zamrażania. Mogą być przechowywane w zamrażarce do 1 miesiąca. Przed smażeniem rozmroź je w lodówce. Możesz również zamrozić usmażone paszteciki, ale ich tekstura po rozmrożeniu może być nieco inna.
ADVERTISEMENT
