Czekoladowe: Dodaj 1-2 łyżki kakao do mąki, aby uzyskać placuszki o smaku czekoladowym.
Cytrynowe: Zamiast ekstraktu waniliowego użyj skórki startej z 1/2 cytryny i łyżeczki soku cytrynowego dla orzeźwiającego smaku.
Z owocami: Do ciasta możesz dodać garść świeżych lub mrożonych drobnych owoców, takich jak borówki czy maliny.
Z cynamonem: Dodaj 1/2 łyżeczki cynamonu do mąki, aby nadać placuszkom rozgrzewający aromat.
Na słono: Jeśli masz ochotę na coś mniej słodkiego, zmniejsz ilość cukru do 30 g i dodaj szczyptę pieprzu. Możesz też dodać drobno posiekany szczypiorek lub starty ser do ciasta.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, możesz eksperymentować z mąkami bezglutenowymi, takimi jak mąka ryżowa, kukurydziana czy owsiana. Pamiętaj jednak, że konsystencja ciasta i placuszków może się nieznacznie różnić.
2. Czy mogę dodać proszek do pieczenia?
Choć przepis celowo nie wymaga proszku do pieczenia, dodanie 1/2 łyżeczki sprawi, że placuszki będą bardziej puszyste. Nie jest to jednak konieczne, aby przepis zadziałał.
3. Ile placuszków wychodzi z tej porcji?
Z podanych składników uzyskasz około 6-8 średniej wielkości placuszków, w zależności od tego, jak duże je zrobisz.
4. Czy mogę smażyć placuszki na oleju zamiast na patelni z nieprzywierającą powłoką?
Tak, możesz smażyć je na niewielkiej ilości oleju roślinnego, jednak pamiętaj, że mogą wchłonąć trochę tłuszczu. Patelnia z nieprzywierającą powłoką jest idealna, ponieważ pozwala smażyć bez dodatku tłuszczu.
5. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Najlepiej smażyć placuszki od razu po przygotowaniu ciasta. Im dłużej ciasto stoi, tym bardziej może się zagęścić. Jeśli jednak musisz, możesz przechowywać je w lodówce przez maksymalnie godzinę.
Masz ochotę na wypróbowanie tego przepisu? Daj znać, jak Ci smakowało!
ADVERTISEMENT
