Jeśli szukasz pysznego, a zarazem zdrowego deseru, ta galaretka śmietanowa ze śliwkami i orzechami włoskimi jest tym, czego potrzebujesz. Ta bez dodatku cukru rozkosz łączy w sobie naturalną słodycz suszonych śliwek z kremową konsystencją kwaśnej śmietany i chrupkością orzechów włoskich. To elegancki i orzeźwiający deser, łatwy w przygotowaniu, który z pewnością zaimponuje rodzinie i przyjaciołom. Bogate smaki i pyszna konsystencja sprawiają, że to danie jest prawdziwą atrakcją na każdą okazję. Składniki: Dla żelatyny: 300 g suszonych śliwek (bez pestek) Ciepła woda (tyle, aby przykryć śliwki) 15 g żelatyny 40 g zimnej wody 200 g orzechów włoskich 350 g kwaśnej śmietany 10 g cukru waniliowego Na polewę czekoladową: zobacz kontynuację na następnej stronie

W misce wymieszaj 350 g kwaśnej śmietany z 10 g cukru waniliowego.
Mieszaj, aż mieszanina będzie gładka i dobrze wymieszana.
Wymieszaj składniki:

Rozpuść spęcznioną żelatynę, aż stanie się płynna. Uważaj, aby ich nie przegrzać.
Szybko dodaj rozpuszczoną żelatynę do śmietany, ciągle mieszając.
Do mieszanki dodaj suszone śliwki i posiekane orzechy włoskie.
Ułóż deser:

Wlać mieszaninę do odpowiedniej formy lub miski.
Przykryj pokrywkę folią spożywczą.
Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby deser stwardniał.
Przygotuj dekorację czekoladową:

Rozpuść 30 g mlecznej czekolady i wymieszaj z 30 g gorącej śmietanki (33-36%), aby uzyskać syrop czekoladowy.
Udekoruj i podawaj:

Gdy ciasto stwardnieje, wyjmij je z lodówki.
Udekoruj większą ilością posiekanych orzechów włoskich i skrop syropem czekoladowym.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas żelowania: 4 godziny | Czas całkowity: 4 godziny i 20 minut | Kcal: 200 kcal na porcję | Porcje: 6 porcji

Dodatkowe informacje:

zobacz kontynuację na następnej stronie