Szukasz przepisu, który jest zarówno szybki do przygotowania, jak i niesamowicie smaczny? Nie szukaj dalej! Te chrupiące roladki z kurczakiem i awokado to idealne połączenie kremowego nadzienia i chrupiącej tortilli. Świeże awokado, soczysty kurczak i aromatyczne przyprawy tworzą symfonię smaków, która zachwyci Twoje kubki smakowe. Idealne na szybki obiad, lekką kolację, a nawet jako przekąska na imprezę.
Składniki:
2 duże tortille pszenne
1 ugotowana pierś z kurczaka (około 150g), posiekana w drobną kostkę
1 dojrzałe awokado, rozgniecione
2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli
1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
1/2 łyżeczki soku z limonki
1/4 łyżeczki mielonego kuminu
Szczypta płatków chili (opcjonalnie)
Olej roślinny lub oliwa z oliwek do smażenia
Wskazówki:
W średniej misce wymieszaj posiekanego kurczaka, rozgniecione awokado, czerwoną cebulę, kolendrę, sok z limonki, kumin i płatki chili (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Połóż jedną tortillę na płaskiej powierzchni. Nałóż połowę przygotowanego nadzienia wzdłuż środkowej części tortilli, pozostawiając około 2-3 cm wolnego miejsca na brzegach.
Złóż boki tortilli do środka, a następnie zroluj ją ciasno, zaczynając od dołu. Powtórz z drugą tortillą i pozostałym nadzieniem.
Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego lub oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Umieść roladki na rozgrzanej patelni szwem do dołu. Smaż z każdej strony przez około 2-3 minuty, aż staną się złociste i chrupiące. Uważaj, aby ich nie przypalić.
Wyjmij roladki z patelni i połóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przed podaniem pokrój każdą roladkę na pół lub na mniejsze kawałki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj na ciepło jako samodzielne danie, przekąskę lub jako część większego posiłku. Możesz je podać z ulubionym sosem, takim jak kwaśna śmietana, salsa, guacamole lub sos serowy. Świetnie smakują również posypane świeżą kolendrą lub skropione dodatkową porcją soku z limonki.
Przechowywanie: Niesmażone roladki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 24 godzin. Usmażone roladki najlepiej smakują od razu, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem najlepiej je podgrzać w piekarniku lub na suchej patelni, aby odzyskały chrupkość. Nie zaleca się zamrażania gotowych roladek, ponieważ tortilla może zmienić swoją teksturę.
Różnice:
ADVERTISEMENT
