Wersja Wegetariańska/Wegańska: Zamiast kurczaka użyj ciecierzycy lub soczewicy, a bulion drobiowy zastąp bulionem warzywnym. Dodaj więcej warzyw, takich jak papryka, szpinak czy dynia, aby wzbogacić danie.
Wersja Pikantna: Dodaj szczyptę płatków chili podczas smażenia cebuli i czosnku, lub podaj z odrobiną świeżego chili na wierzchu.
Inne Białka: Zamiast kurczaka możesz użyć wieprzowiny (np. polędwiczki) lub nawet ryby (dodaj ją na ostatnie 10 minut gotowania, aby się nie rozpadła).
Bogatszy Smak: Dla jeszcze bogatszego smaku, przed dodaniem mleka kokosowego, możesz dodać 1 łyżkę masła orzechowego – doskonale podkreśli smak miodu i kokosa.
Często zadawane pytania:
Czy muszę używać świeżego imbiru?
Chociaż świeży imbir oferuje najlepszy smak, w awaryjnych sytuacjach możesz użyć 1/2 łyżeczki imbiru w proszku. Pamiętaj jednak, że smak będzie mniej intensywny.
Czy mogę użyć innego rodzaju bulionu?
Tak, bulion warzywny sprawdzi się równie dobrze, jeśli nie masz pod ręką bulionu drobiowego.
Co zrobić, jeśli gulasz jest zbyt rzadki?
Jeśli gulasz jest zbyt rzadki, możesz go zagęścić. Wymieszaj 1 łyżeczkę mąki kukurydzianej z 2 łyżkami zimnej wody, a następnie wlej do gotującego się gulaszu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Czy mogę przygotować ten gulasz z wyprzedzeniem?
Absolutnie! Ten gulasz smakuje nawet lepiej następnego dnia, ponieważ smaki mają czas, aby się przegryźć. Po prostu podgrzej go delikatnie na średnim ogniu.
Mam nadzieję, że ten przepis stanie się Twoim nowym ulubionym! Smacznego!
ADVERTISEMENT
