Już dawno nie smażyłam cukinii osobno: podaję szybki przepis na cukinię (bez mąki) Wszystko wymieszałam i przełożyłam na patelnię

Do miski wbijamy jajka i płatki owsiane, mieszamy i odstawiamy.

Weź cukinię i sam zdecyduj, czy chcesz usunąć skórę, czy nie. Jeśli cukinia jest młoda, nie jest to konieczne.

Cukinię zetrzyj na grubej tarce z nadmiaru płynu.

Do cukinii bez płynu dodać zioła (u mnie zielona cebulka i koperek) i wycisnąć czosnek do smaku.

Następnie dodaj płatki owsiane z jajkami.

Sól, pieprz, wymieszaj i baza jest gotowa.

Na patelnię wrzucamy masę cukiniową i smażymy na średnim ogniu z obu stron, aż będzie miękka.

Sos serowy:

Większość przepisów na cukinię zawiera ser. Nie dodaję go do dania głównego, ale sos serowy robię osobno. Jest szybkie i bardzo smaczne.

Do przygotowania sosu serowego potrzebujemy:
Ser topiony 4 plastry (65 gramów)
Masło 10 gr.
Mleko 50 ml.
Czosnek 1 ząbek
• Szczypta cukru