Gigantyczna włoska kanapka Muffaletta to uczta dla miłośników obfitych smaków i sycących posiłków. Pochodząca z Nowego Orleanu, kanapka ta łączy w sobie bogactwo włoskich wędlin, serów i marynowanych warzyw, tworząc prawdziwą symfonię smaków. Idealna na pikniki, imprezy lub jako imponujący posiłek dla dużej grupy osób.
Składniki:
1 okrągły bochenek chleba Muffaletta (ok. 25 cm średnicy)
200 g szynki
200 g salami
200 g mortadeli
200 g sera provolone
200 g sera mozzarella
1 słoik (ok. 400 g) marynowanych oliwek
1 słoik (ok. 400 g) marynowanych warzyw (np. papryka, karczochy, pieczarki)
1/2 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Chleb Muffaletta przekrój na pół, poziomo.
Marynowane oliwki i warzywa odsącz z zalewy, a następnie posiekaj na mniejsze kawałki.
W misce wymieszaj posiekane oliwki i warzywa z oliwą z oliwek, octem balsamicznym, oregano, tymiankiem, solą i pieprzem.
Na dolnej połowie chleba ułóż warstwami: szynkę, salami, mortadelę, ser provolone i mozzarellę.
Na wierzchu ułóż mieszankę marynowanych oliwek i warzyw.
Przykryj górną połową chleba i mocno dociśnij.
Owiń kanapkę folią aluminiową i odstaw na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kanapkę Muffaletta najlepiej podawać pokrojoną na trójkąty lub kwadraty.
Można ją przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin.
Przed podaniem warto wyjąć kanapkę z lodówki na około 30 minut, aby nabrała temperatury pokojowej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
