Kapusta, często niedoceniana, może stać się królową Twojego stołu. Ten przepis to prawdziwa rewolucja smaku, łącząca prostotę i bogactwo aromatów. Przygotuj się na kulinarne odkrycie!
Składniki:
1 średnia główka białej kapusty
2 duże cebule
3 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1/4 szklanki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie kapusty: Kapustę poszatkuj na średniej wielkości kawałki. Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj, a paprykę w kostkę.
Duszenie warzyw: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodanie kapusty i papryki: Dodaj kapustę i paprykę, wymieszaj i duś pod przykryciem przez około 15 minut, aż kapusta zmięknie.
Sos pomidorowy: Dodaj pomidory z puszki, słodką i ostrą paprykę, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Doprawienie: Dopraw danie do smaku i posyp świeżą natką pietruszki przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie doskonale smakuje podane z pieczywem lub kaszą.
Można je również podać jako dodatek do pieczonego mięsa lub ryby.
Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Danie można także zamrozić, po rozmrożeniu smak jest nadal bardzo dobry.
Różnice:
ADVERTISEMENT
