Zapomnij o nudnej kapuście! Ten przepis to prawdziwa rewolucja smaku, która sprawi, że zakochasz się w tym warzywie na nowo. Sekretem jest połączenie słodkiej kapusty z aromatycznymi przyprawami i chrupiącymi orzechami, co tworzy idealną harmonię smaków i tekstur.
Składniki:
1 średnia główka białej kapusty
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki orzechów włoskich
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki kuminu
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Kapustę poszatkuj na cienkie paski. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę i czosnek posiekaj. Orzechy posiekaj na mniejsze kawałki.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj kapustę i marchewkę. Smaż, mieszając, aż kapusta zmięknie, ale nadal będzie lekko chrupiąca.
Dodaj słodką paprykę, ostrą paprykę, kumin, sól i pieprz. Wymieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut, aż przyprawy uwolnią swój aromat.
Dodaj orzechy włoskie i wymieszaj. Smaż jeszcze przez minutę.
Przed podaniem posyp kapustę świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kapusta doskonale smakuje jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub ryby.
Możesz podać ją z pieczywem lub kaszą.
Resztki kapusty przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
