Kapusta, często niedoceniana, może stać się gwiazdą Twojego stołu. Ten przepis to prawdziwa uczta dla wegetarian i mięsożerców. Sekretem jest połączenie słodkiej kapusty z aromatycznymi przyprawami i chrupiącymi orzechami.
Składniki:
1 średnia główka białej kapusty
2 cebule
3 ząbki czosnku
1/2 szklanki orzechów włoskich
1/4 szklanki rodzynek
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól, pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Kapustę poszatkuj, cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj.
Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj czosnek, smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj kapustę, słodką i ostrą paprykę, sól i pieprz.
Smaż, mieszając, aż kapusta zmięknie, ale nadal będzie lekko chrupiąca.
Dodaj orzechy włoskie i rodzynki, wymieszaj.
Smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż wszystkie składniki się połączą.
Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kapusta smakuje wyśmienicie jako samodzielne danie lub jako dodatek do pieczonych ziemniaków czy kaszy.
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem odgrzej na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
