Kapusta smażona z boczkiem

Dla wegetariańskiej wersji można pominąć boczek i dodać wędzone tofu lub tempeh.
Można dodać inne warzywa, takie jak marchew, papryka lub pieczarki.
Dla osób lubiących ostre potrawy, można dodać papryczke chili.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć kiszonej kapusty? Tak, kiszona kapusta również świetnie się sprawdzi w tym przepisie. Należy ją jednak wcześniej odcisnąć z nadmiaru soku.
Czy ocet jabłkowy można zastąpić innym octem? Tak, można użyć octu winnego lub soku z cytryny.
Jakie przyprawy pasują do tego dania? Oprócz kminku i wędzonej papryki, dobrze komponują się również majeranek, tymianek i liść laurowy.