Możesz eksperymentować z różnymi ziołami i przyprawami, takimi jak tymianek, oregano, chilli lub liście laurowe.
Niektórzy dodają do oleju ocet winny, aby nadać karczochom bardziej kwaśny smak.
Można użyć innego oleju, np. słonecznikowego lub rzepakowego, ale oliwa z oliwek extra virgin nadaje najlepszy smak.
Często zadawane pytania:
Czy muszę używać świeżych karczochów? Tak, świeże karczochy mają najlepszy smak i teksturę.
Jak długo mogę przechowywać karczochy w oleju? Prawidłowo przygotowane i przechowywane karczochy w oleju można przechowywać w lodówce do kilku miesięcy.
Czy mogę użyć suszonych ziół zamiast świeżych? Tak, ale świeże zioła nadają intensywniejszy aromat.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
