Karmelowe pierniczki bez czekania to idealny przepis dla osób, które kochają smak pierników, ale nie mają czasu na długie oczekiwanie, aż ciasto dojrzeje. Te pierniczki są pyszne, miękkie i pełne aromatycznych przypraw. Dzięki dodatkowi karmelu, ciasto zyskuje wyjątkowy, bogaty smak i piękny, złoty kolor.
Składniki:
250g mąki pszennej
100g cukru
50g masła
1 jajko
3 łyżki miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki kardamonu
1/4 łyżeczki goździków
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki cukru (do karmelu)
2 łyżki masła (do karmelu)
Wskazówki:
Przygotuj karmel: W rondelku rozpuść cukier na małym ogniu, aż uzyskasz złoty kolor. Dodaj masło i mieszaj, aż składniki się połączą.
W misce wymieszaj mąkę, cukier, masło, jajko, miód, sodę oczyszczoną i przyprawy. Dodaj mleko i karmel. Zagnieć ciasto.
Ciasto rozwałkuj na grubość około 5mm. Wykrawaj pierniczki za pomocą foremek.
Piecz pierniczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 10-12 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pierniczki najlepiej smakują świeże, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Pierniczki można udekorować lukrem, czekoladą lub posypką.
Pierniczki świetnie smakują z ciepłym mlekiem lub herbatą.
Różnice:
ADVERTISEMENT
