Do kremu możesz dodać ulubiony aromat, np. migdałowy lub rumowy.
Wierzch ciasta można polać polewą czekoladową.
Do kremu można dodać owoce np. maliny lub jagody.
Często zadawane pytania
Jak uniknąć zakalca w cieście parzonym?
Ważne jest, aby ciasto dobrze odparować, czyli dokładnie wymieszać mąkę z gorącą wodą i masłem.
Pamiętaj też, aby piec ciasto w odpowiednio wysokiej temperaturze.
Jak sprawdzić, czy krem budyniowy jest gotowy?
Krem powinien być gęsty i gładki.
Jeśli masz wątpliwości, możesz sprawdzić temperaturę kremu termometrem cukierniczym – powinien osiągnąć około 80°C.
Jak długo można przechowywać karpatkę?
Karpatkę można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
