Kawowy miodownik to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie słodycz miodu z intensywnym aromatem kawy. To idealny deser dla miłośników kawy i tradycyjnych miodowników. Jego bogaty smak i wilgotna konsystencja sprawiają, że jest to ciasto idealne na specjalne okazje.
Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki mocnej kawy
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka przyprawy do piernika
Krem kawowy:
500 ml mleka
100g cukru
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki kawy rozpuszczalnej
200g masła
Dodatkowo:
czekolada do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę i przyprawę do piernika.
W osobnym naczyniu połącz miód, kawę, olej i jajka.
Mokre składniki wlej do suchych i dokładnie wymieszaj.
Ciasto podziel na 3 równe części i piecz każdą z nich w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż będą złociste.
Przygotowanie kremu kawowego:
W garnku zagotuj mleko z cukrem.
W szklance rozmieszaj mąkę z małą ilością zimnego mleka, tak by nie było grudek.
Wlej rozmieszaną mąkę do gotującego się mleka, i gotuj do zgęstnienia.
Dodaj kawę rozpuszczalną, i dokładnie wymieszaj.
Ostudź krem, a następnie utrzyj z miękkim masłem na puszystą masę.
Składanie ciasta:
Każdy upieczony blat ciasta posmaruj kremem kawowym.
Całość udekoruj roztopioną czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Miodownik najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Przed podaniem ciasto można posypać kakao, lub startą czekoladą.
Różnice:
ADVERTISEMENT
