1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Oczywiście! Wybierz dowolny drobny makaron, który lubisz – nitki, gwiazdki, drobne muszelki, literki. Ważne, żeby był to makaron, który szybko się gotuje i dobrze komponuje z płynną bazą.
2. Czy mogę zastąpić mleko krowie?
Tak, śmiało! Mleko owsiane, ryżowe, migdałowe czy sojowe będą świetnymi zamiennikami. Pamiętaj tylko, aby wybrać niesłodzone wersje, aby uniknąć niepożądanego słodkiego smaku w zupie.
3. Jak sprawić, żeby zupa była bardziej sycąca?
Możesz dodać gotowanego kurczaka pokrojonego w drobną kostkę, jajko ugotowane na twardo i pokrojone, lub nawet kilka drobnych różyczek brokułów gotowanych razem z makaronem.
4. Czy mogę przygotować tę zupę z wyprzedzeniem?
Możesz przygotować bazę (bulion z cebulą i czosnkiem) z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Makaron i mleko najlepiej dodać tuż przed podaniem, aby makaron nie wchłonął zbyt dużo płynu i zupa nie zrobiła się zbyt gęsta.
5. Jakie zioła pasują do tej zupy?
Oprócz natki pietruszki i koperku, dobrze sprawdzi się też szczypiorek. Nieco bardziej odważne połączenie to odrobina tymianku lub rozmarynu, ale używaj ich oszczędnie.
ADVERTISEMENT
